Alcalá de Henares, 14-nov-05.- El alcalde de Alcalá de Henares, Bartolomé González, junto con la edil de Turismo, Marta Viñuelas, han presentado hoy una nueva iniciativa,  en colaboración con la Federación de Empresas y Comercios del Henares, denominada “I Ruta de las Tapas de Alcalá de Henares”. Se trata de una ruta en la que participan 18 establecimientos alcalaínos, cada uno con una tapa diferente.

    El primer edil complutense ha explicado que esta ruta pretende “poner en valor e incidir en la importancia del Patrimonio Gastronómico de la ciudad”. González ha destacado que “la gastronomía como producto turístico, como elemento dinamizador de un destino es primordial a la hora de desarrollar acciones que posibiliten una buena gestión de los recursos que ofrece Alcalá de Henares”.

Durante los fines de semana del 18,19 y 20 de noviembre y del 25, 26 y 27 de noviembre, el casco histórico de Alcalá de Henares permitirá a sus visitantes que disfruten de una amplia variedad de tapas inspiradas en la literatura del Siglo de Oro Español.

En los días en los que se celebra la ruta, los establecimientos situados en el centro histórico ofrecerán su “tapa protagonista” en sus establecimientos a un precio fijado de 1,50 euros, mientras que los que se encuentran más retirados dispondrán de una carpa individual en la Plaza de Palacio.

La Concejalía de Turismo dispone de un punto de información en la Plaza de Cervantes en la que se realizará la promoción para este evento. En este punto se ofrecerá a los visitantes un pasaporte en el que los establecimientos colaboradores aparecerán diferenciados en casillas, de manera que quien selle todas recibirá un regalo de la Concejalía en la carpa informativa.

Como elemento singular, la Ruta de las Tapas presenta la unión de la gastronomía con la tradición literaria, se pretende posibilitar la degustación de la cocina tradicional entresacada del Siglo de Oro y unir esta circunstancia con la de poder recorrer el centro histórico de la ciudad disfrutando de entornos y monumentos, lo que supone unir dos recursos turísticos primordiales para Alcalá de Henares.

Los establecimientos colaboradores y las tapas con las que van a participar son: